NOS ATELIERS
CUISINE
La bonté créative et récréative
Je vous propose de vous reconnecter à vos papilles et pour quelques heures, de quitter vos habitudes.
Imaginez que les aliments sont tous situés sur les marches de votre palais, les saveurs légères au rdc, le piment au firmament, une marche au-dessus du raifort
Nous allons revisiter la cuisine en nous appuyant sur cette échelle, globalement commune à tous, pour inventer le juste équilibre qui respectera chaque ingrédient.
Partons joyeusement à la découverte de nos sens, écoutons notre petite voix, relions des saveurs improbables dans notre humble quête de la bonté culinaire, créative et récréative.
NATURE
Scan du vivant
De la graine au légume,
du cloporte au cheval,
de l'herbe à l'arbre...
tout concourt à la cohérence nature/animal/saison.
Comment les éléments s'articulent et s'avèrent interdépendants... anecdotes, questionnements et expériences viendront enrichir cette observation sensible.
Je vous proposerai un arrêt sur image dans le jardin et la ferme afin de ressentir les états de "ceux qui nous cernent".
Apprendre enfin à regarder, écouter, anticiper sur la santé du vivant.
CAIRN
L'oeuvre de l'équilibre
Cet exercice fait fi de la gravité, il ne tient qu'à un fil mêlant confiance, respiration et ressenti.
Le cairn est, à l'origine, un balisage
le long des chemins de randonnée, un repère bienveillant fait de cailloux collectés à flanc de montagne.
Au St Jardin, le minéral est omniprésent, il structure le végétal schistes, meulières, grès, marbres, galets ... vous attendent au fond du potager!
Nous choisirons ceux qui nous inspirent ou qui s'imposent pour une édification collective ou individuelle, nous renouerons avec le barrage ou le château de sable de notre enfance, à la frontière entre esprit et matière.
A l'issue de ce challenge, nous restituerons par la photo, la magie de chaque pièce réalisée dans le jardin.
ART
La force de l'intention
Le digital nous a inondé d'outils, nous ne savons plus créer par nous-mêmes, toujours addict au tuto et au template.
Notre désir primaire se délite sous ces innombrables possibilités.
Cette notion d'intention est au centre de tout ce que nous entreprenons, elle est souvent bafouée par l'influence de la société et le commentaire des autres.
Via la mosaïque, sur un cadre individuel pour chacun,
je vous emmène vers la réflexion du pourquoi et du comment,
la délectation de poser vos propres tesselles par et pour vous-même.